Pomodoro, Mozzarella, Scampo*, Gamberone*, Polpo*, Gamberetti*, Cozze, Vongole, Prezzemolo, Olio Evo
Tomato, Mozzarella, shrimp, king prawn, octopus, prawns, squid, mussels, clams, parsley, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Gamberetti*, Polpo*, Cozze, Vongole, Mollica condita, Prezzemolo, Olio Evo
Tomato, Mozzarella, shrimps, octopus, mussels, clams, crumb seasoned, parsley, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Gamberetti*, Funghi porcini, Prezzemolo, Olio Evo
Tomato, Mozzarella, shrimps, octopus, mussels, clams, crumb seasoned, parsley, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Gamberetti*, Granella di Pistacchio, Prezzemolo, Olio Evo
Tomato, Mozzarella, shrimps, pistachio crumb, parsley, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Gamberetti*, Salmone, Rucola, Prezzemolo, Olio Evo
Tomato, Mozzarella, shrimps, salmon, rocket, parsley, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Gamberetti*, Mollica condita, Prezzemolo, Olio Evo
Tomato, Mozzarella, shrimps, breadcrumb, parsley, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla, Olive nere, Prezzemolo, Origano, Olio Evo
Tomato, Mozzarella, tuna, onion, black olives, parsley, oregano, evo oil
Mozzarella, Burrata, Salame di cinghiale, Cipolla croccante, Olio Evo
Mozzarella, burrata, wild boar salami, crispy fried onion, evo oil
Pesto di pistacchio, Mozzarella, Gamberetti*, Granella di pistacchio, Olio Evo
Pistachio sauge, mozzarella, shrimps, chopped pistachio, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Gamberetti*, Funghi porcini, Prezzemolo, Olio Evo
Tomato, Mozzarella, shrimps, octopus, mussels, clams, crumb seasoned, parsley, evo oil
Mozzarella, Gorgonzola, Speck, Funghi porcini, Noci, Olio Evo
Mozzarella, gorgonzola, speck, porcini mushrooms, walnuts, evo oil
Mozzarella, Burrata, Friarielli, Salame piccante, Capuliato, Olio Evo
Mozzarella, burrata, friarielli, spicy salami, dried tomato, oregano, evo oil
Mozzarella di Bufala, Carciofi, Salmone, Zest di Arancia, Basilico, Olio Evo
Buffalo mozzarella, artichokes, salmon, orange peel, basil, evo oil
Mozzarella, Crema di Rucola, Ciliegino, Philadelphia, Pancetta coppata, Rucola, Olio Evo
Mozzarella, rocket cream, cherry tomatoes, philadelphia cheese, coppa bacon, rocket, evo oil
Mozzarella, Porchetta homemade, Medaglioni di patate, Cipolla croccante, Burrata vaccina, Prezzemolo, Olio Evo
Mozzarella, porchetta homemade, potato medallions, crispy onion, burrata cheese, parsley, evo oil
Mozzarella, Mortadella, Brie, Granella di pistacchio, Scaglie di limone, Olio Evo
Mozzarella, mortadella, brie cheese, chopped pistachio, lemon flakes
Mozzarella, Porcini, Guanciale, Stracciatella di burrata, Prezzemolo, Olio Evo
Mozzarella, porcini mushrooms, bacon, burrata cheese, parsley, evo oil
Porchetta ariccia, Mozzarella, Patate al forno, Stracciatella, Cipolla croccante, Olio Evo
Porchetta ariccia, mozzarella, baked potatoes, stracciatella cheese, crispy onion, evo oil
Mozzarella, Pesto di pistacchio, Mortadella, Burrata di bufala, Granella di pistacchio, Basilico, Olio Evo
Mozzarella, pistachio pesto, mortadella, buffalo burrata, hopped pistachio, basil, evo oil
Salmone, Pesto di rucola, Stracciatella di bufala e zest di arancia, Olio Evo
Salmon, rocket pesto, buffalo stracciatella, orange zest, evo oil
Mozzarella, Gorgonzola piccante, Speck, Cipolla caramellata al balsamico, Noci, Olio Evo
Mozzarella, spicy gorgonzola, speck, caramelized onion with balsamic vinegar, walnuts, evo oil
Mozzarella, Guanciale, Crema di pecorino, Pepe nero, Tuorlo d’uovo marinato, Olio Evo
Mozzarella, bacon, pecorino cream, black pepper, marinated egg yolk, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Funghi porcini, Speck, Origano, Olio Evo
Tomato, mozzarella, mushrooms,, speck, oregano, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto crudo, Rucola, Scaglie di Grana, Origano, Olio Evo
Tomato, mozzarella, raw ham, rocket, grana cheese flakes, oregano, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Rucola, Scaglie di grana, Bresaola, Origano, Olio Evo
Tomato, mozzarella, rocket, parmesan cheese flakes, bresaola, oregano, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Funghi porcini, Scamorza, Zucchine, Origano, Olio Evo
Tomato, mozzarella, mushrooms, scamorza cheese, zucchini, oregano, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Funghi freschi, Salsiccia fresca, Radicchio, Origano, Olio Evo
Tomato, mozzarella, fresh mushrooms, fresh sausage, chicory, oregano, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Pancetta stufata, Scamorza, Origano, Olio Evo
Tomato, mozzarella, stewed pancetta, scamorza cheese, oregano, evo oil
Pomodoro, Mozzarella di bufala, Basilico, Origano, Olio Evo
Tomato, buffalo mozzarella, basil, oregano, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto, Uovo, Funghi, Wurstel, Piselli*, Olive nere, Origano, Olio Evo
Tomato, mozzarella, cooked ham, egg, mushrooms, wurstel, peas, black olives, oregano, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Melanzana fritta, Uovo, Prosciutto cotto, Scaglie di grana, Origano, Olio Evo
Tomato, mozzarella, fried eggplant, egg, cooked ham, grana cheese flakes, oregano, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Prosciutto cotto, Piselli*, Uovo, Olive nere, Origano, Olio Evo
Tomato, mozzarella, mushrooms, cooked ham, peas, egg, black olives, oregano, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Origano, Olio Evo
Tomato, mozzarella, fresh mushrooms, fresh sausage, chicory, oregano, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Spinaci, Melanzane grigliate, Piselli*, Origano, Olio Evo
Tomato, mozzarella, zucchini, spinach, grilled eggplant, peas, oregano, evo oil
Mozzarella, Grana, Scamorza, Gorgonzola, Origano, Olio Evo
Mozzarella, grana cheese flakes, scamorza cheese, gorgonzola cheese, oregano, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Melanzana fritta, Ricotta salata, Origano, Olio Evo
Tomato, mozzarella, fried eggplant, ricotta salata, oregano, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto, Funghi, Piselli*, Uovo, Origano, Olio Evo
Tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms, peas, egg, oregano, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Salame piccante, Olio piccante, Origano, Olio Evo
Tomato, mozzarella, spicy salami, spicy oil, oregano, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Patatine fritte*, Wurstel, Origano, Olio Evo
Tomato, mozzarella, french fries, wurstel, oregano, evo oil
Pomodoro, Mozzarella, Origano, Olio Evo
Tomato, mozzarella, oregano, evo oil
Pomodoro, Origano, Olio Evo
Tomato, oregano, evo oil
Mozzarella, Origano, Olio Evo
Mozzarella, oregano, evo oil
Origano, Olio Evo
Oregano, evo oil
Degustazione di crudi, cotti, affumicati e marinati Variazioni a secondo del pescato del giorno* in mancanza di prodotto fresco si utilizza prodotto surgelato* (uovo, aglio, farina00, vino, aceto, formaggio, olio, pistacchio, uva sultanina, pinoli, pomodoro, origano, pepe rosso, pepe nero, sedano, cipolla, prezzemolo)
Raw, cooked and marinated tastings, which may vary depending on the fresh fish
Polpo, patate, pistacchio, olio, prezzemolo, aglio, rosmarino, pepe, sale
Roasted octopus with potatoes
Arancino al nero di seppia, frutti di mare e salmone (cozze, seppia*, gamberetti*, vongole*, salmone, pomodoro, origano, prezzemolo, aglio, olio, peperoncino, vino, limone, sedano)
Fish Arancini with cuttlefish ink, seafood, and salmon (mussels, cuttlefish*, shrimp*, clams*, salmon, tomato, oregano, parsley, garlic, oil, chili, wine, lemon, celery)
Cozze, pomodoro, origano, prezzemolo, aglio, olio, peperoncino, vino, limone, sedano
Mussel soup
Arancino farcito con zucchine, melanzane, funghi, fiocchi di patate, mollica di pane e servito con burrata vaccina (zucchine, melanzane, peperoni, funghi, uova, farina, sedano, prezzemolo, aglio, olio, formaggio)
Arancino stuffed with courgettes, aubergines, mushrooms, potato flakes, breadcrumbs, served with cow's milk burrat
Selezione di formaggi locali e confetture varie, variazione secondo disponibilità, chiedere al personale di sala
Selection of typical cheeses and jam
Caciocavallo, cipolla rossa, zucchero, alloro
Baked Caciocavallo cheese with caramelized red onion
Gambero rosso III accompagnato dalla nostra passata di pomodoro e dal ciliegino (gambero rosso di III, aglio, capperi, uovo, farina di semola, vino, olio, pomodoro, origano, pepe rosso, pepe nero, sedano, cipolla, prezzemolo)
Spaghettoni with red shrimp - Red shrimp III with tomato puree and cherry tomatoes
Farina00, vongole*, olio, prezzemolo, aglio, pepe, vino, sedano
00 flour, clams*, oil, parsley, garlic, pepper, wine, celery
Gamberetti*, pistacchio, anice stellato, uova, farina di semola, sale, pepe nero, pepe rosso, prezzemolo, aglio, olio, brandy, sedano
Shrimp*, pistachio, star anise, eggs, semolina flour, salt, black pepper, red pepper, parsley, garlic, oil, brandy, celery
Guanciale, funghi*, riso cannaroli, sedano, prezzemolo, vino, aglio
Pork cheek, mushrooms*, carnaroli rice, celery, parsley, wine, garlic
Guanciale, tuorlo d’uovo, farina di semola, sale, pepe nero, pecorino romano
Pancetta, egg yolk, semolina flour, salt, black pepper, pecorino Romano cheese
Melanzane fritte, uovo, farina di semola, sedano, basilico, pepe rosso, olio, pomodoro, aglio, ricotta salata
Fried eggplant, egg, semolina flour, celery, basil, red pepper, oil, tomato, garlic, salted ricotta
Branzino, gamberoni, calamaro/seppia, pesce spada*
Sea bass, king prawns, squid/cuttlefish, swordfish*
Servito su crema di friarielli accompagnato da pomodorini arrosto (Salmone, alga nori, friarielli, aglio, olio, pomodorini, origano, prezzemolo, basilico, pepe rosso, pepe nero, sedano, cipolla)
Cooked with turnip tops cream and roasted cherry tomato
Pesce spada con interno di provola affumicata, uva sultanina e pane raffermo, servito con pesto al basilico (pesce spada, formaggio, mollica di pane, aglio, uva passa, pinoli, olio, sale, pepe rosso, pepe nero, prezzemolo)
With provola inside, sultanas and stale bread, served with basil pesto
(Calamaro, gamberetti, alice, sogliola, sarda)*
(Squid, shrimp, anchovy, sole, sardine)*
Stinco cotto a bassa temperatura
Low temperature cooked shank
Polpo cotto a bassa temperatura con Salsa BBQ, Cipolla caramellata, Burrata vaccina, Crema di pistacchio homemade, Granella di pistacchio
Octopus cooked low-temperature with BBQ sauce, caramelized onion, burrata cheese, homemade pistachio cream, chopped pistachios
Tartare di tonno, Lattuga romana, Crema di avocado, Salsa yogurt
Tuna tartare, lettuce, avocado cream, yogurt sauce
Tartare di salmone marinato in salsa teriaky, Insalata di avocado, Lattuga riccia, Salsa yogurt
Marinated salmon tartare in teriyaki sauce, avocado salad, lettuce, yogurt sauce
Mousee - Sette veli, Mandorla e Pistacchio, Cioccolato bianco e Frutti rossi
Cassata Siciliana
Cuore morbido caldo, al Cioccolato, al Pistacchio
Gelati - Cannolino, Tartufo, Pistacchiotto, Mandorlino, Parfait al Marsala, Limonello
Dolce della Casa - Chiedere al personale di sala
